Lait spot (lait entier à 38/32)(1) La reprise de la demande se fait attendre

Les fêtes de Pâques dorénavant passées, les cotations du lait Spot reprendront-elles des couleurs ? Encore faut-il que la consommation, toujours atone, reparte. Depuis début avril, le prix reste planté à moins de 250 €. Deux semaines avant Pâques, les industriels achetaient moins, leurs fabrications pour ces festivités étant achevées. Ils n’étaient pas aux achats non plus pour la semaine de Pâques, marquée par des jours fériés en France, en Espagne, en Italie ou ailleurs, avec des usines fermées ou tournant au ralenti. Cette baisse de demandes explique aussi que le léger manque de lait, observé sur les semaines 16 et 17, n’a pas eu d’effet sur le prix du lait Spot.

(1) Prix départ quai usine (citerne de 25 000 l)